中华美食，源远流长

星河湾酒店恪守美食经典传承

探索多元美食文化的融合创新

始终匠心坚守对品质的极致追求

世界面食在中国

中国面食在山西

在做面这件事上

山西人开了上千个脑洞 

山西面食以原料和制法见长

面团历经三揉三醒

每一根每条都细腻爽滑却又筋道十足

配以鲜香浓郁的

番茄酱、肉炸酱、香菜、青葱

呼噜呼噜一碗面下肚

让人忍不住心满意足地喝一声彩：过瘾！

 8月29日-11月15日 

花式拉面达人

星河湾酒店精彩开秀

在这里

既有让人垂涎欲滴的正宗山西拉面

更可以近距离感受

上过央视、拿过大奖的面艺高手

为您现场进行花式拉面表演

独轮车头顶刀削面

脚踏独轮车，头顶白面团，双刀左右开弓，面片源源不断地飞入热气腾腾的锅中

由于眼睛根本看不到头顶的面团，还得保持独轮车的平衡，一心二用，相当考验表演技巧

关公扯面

将面放于掌中，用武术的套路把面条来回扯动

一根根银丝在灵活的双手中上下翻飞，扯出的面条宽、薄，有韧劲

龙须拉面

一拉、一折，面随意动，高低起伏，远看宛如瀑布，近看仿似银丝

一拉一折即为一扣，一扣为两根，十扣以上方可称作龙须拉面

赵师傅制作的龙须拉面细如发丝，每根面条都能轻易地穿过针眼，却又筋道十足

长寿一根面

两斤重的面团往复抛动拉伸，逐渐变成蛟龙一般，在空中不停飞舞

最后成为一根120米长、连绵不断的细面，夹住一根长面从头吃到尾，寓意人生百岁平安

面食文化弥漫在山西的每一个角落

流淌于每一位山西人的血液里

山西人把面食文化发挥到极致

目前在册的山西面食有400多款

赵源源，山西太原星河湾酒店面点制作师

自幼受到灿若星河的山西面食文化熏陶

醉心于钻研山西面食文化

并且把一些高难度的杂技动作

融入到面食的制作当中

台上三分钟，台下十年功

通过不断地学习、摸索和苦练

赵源源的花式拉面表演

令人拍案叫绝、叹为观止

不但获得多项厨艺赛事大奖

更获邀成为中央电视台【魅力中国城】面艺表演嘉宾

花式拉面达人秀开秀时间

星河湾酒店

以国际设计语言书写东方韵味

将中国传统文化的精髓

融于产品设计的每一环节中

彰显中国文化自信

星河湾酒店

细节所在，心意所动

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